星空‧夜語

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2014越後湯澤SKISKI之旅D2~江戸もんじゃ ひょうたん文字燒、夜之淺草

1.今天的晚餐,原本在規劃行程時打算殺到月島去吃文字燒,後來覺得為了吃一餐跑到月島去好像沒這個必要,而且淺草也很多文字燒店,後來就從tabelog找到淺草地區文字燒評價前三名之一的這間「江戸もんじゃ ひょうたん」,ひょうたん是「葫蘆」這種植物的意思(也稱為瓢簞、扁蒲,還是葫蘆比較易懂),這間葫蘆文字燒可是有上過料理東西軍的哦!
餐廳位於淺草寺附近的小巷內,生意蠻好的,平日下雨天的夜晚超過七點了還是得排隊...







2.門口陳列的推薦菜單,限定食下面刮號內的說明就是指有在料理東西軍節目內出現過





3.等了約莫二十分鐘才有位子,店內有兩層樓,一樓是桌椅、二樓是直接坐在地板上。
我們被安排在二樓,我喜歡二樓,這種座位比較有吃文字燒的fu...






4.很有古早味的菜單。這間除了文字燒以外,其他鐵板料理也沒少,包括お好み焼き大阪燒和日式炒麵等...





5.首先端上來的,不意外(這可是Tokyo Skytree版的耶),連杯子都有冰,這間店從一開始就深得我心啊





6.特選文字燒,1,550日圓






7.吃文字燒一定要的小鏟子啦!






8.相較於本團其他指出一張嘴的隊友們,身為業餘領隊+廚師的我只好當仁不讓拿著鍋鏟開工囉,先把料倒在鐵板上炒熟





9.料炒熟後要圍成一個甜甜圈狀,再把湯汁倒在甜甜圈中間,我忙著炒結果沒拍到甜甜圈城牆...等到中間的湯汁開始呈現濃稠狀後就把外圍的料混在一起,嘿嘿,炒完收工






10.裝模作樣二人組






11.





12.文字燒吃到最後的這層鍋巴也是重點啊,不過好像有點失敗,沒辦法整片掀起來





13.第二道菜是忘記啥口味的大阪燒,和前面的文字燒一樣,料給得很豐富





14.忘記是那個傢伙提議的,這個大阪燒被我搞成心形的





15.大阪燒表示:哭哭,被搞成奇形怪狀...





16.雪上加霜再來一刀...是一箭...





17.不玩了,依序淋上醬汁、美乃滋、柴魚片、海苔、紅薑...打完收工...雖然形狀怪了點,但相當不錯吃呢





18.後面的兩道是怕吃不飽要來墊胃用,日式炒麵和炒烏龍麵(菜單內鐵板料理最便宜的,好像各只要600日圓吧)





19.日式炒麵,先把麵和料分開炒





20.等到青菜略熟的以後就可以混在一起囉,此時加入日式炒麵的靈魂~醬汁...幾乎沒有技巧就完成了...





21.炒烏龍,配料和日式炒麵一模模一樣樣,麵條並非一般圓圓的烏龍麵,而是寬扁形的





22.一樣把麵條和配料分開炒





23.麵條比較粗,所以必須花費久一點時間






24.一樣的步驟,混在一起之後加醬汁,這道烏龍麵比前面的炒麵還棒,麵條的彈性和咬勁令人超級驚豔~~~





25.鐵板料理好玩歸好玩,最後看到也蠻有成就感的,但說實在的一頓飯下來其實很熱啊(特別是對廚師來說)...所以還是得來杯涼的啦!







26.東西好吃、裝潢氣氛對、價格還OK,這頓晚餐吃下來還蠻歡樂的,飽餐一頓後來欣賞一下淺草街頭的夜景








27.怎麼覺得霓虹燈上身的唐吉訶德有濃濃的金錢豹風格啊





28.在淺草巷弄間流竄一陣子以後,有人開始哭餓說要吃拉麵。畢竟文字燒那種食物蠻虛的啊,找了一陣子都只有燒肉或串燒店是怎樣,最後在雷門燈籠附近找到~花月嵐!
雖然有點不甘願(我不想吃台灣也有的拉麵店啦...)但眼看也沒其他更好的選擇了,而且這間花月嵐生意好好(方圓百里沒有拉麵店?)只能硬著頭皮上了...不過話說,日本的花月嵐比較好吃耶,相較臺灣的湯頭的死鹹以及吃完無止盡的口渴,日本的湯頭好太多了...







29.解決宵夜後,為了幫助消化繼續逛街,雨停了,淺草老街變得更容易親近。這棟是位於雷門燈籠對面新蓋好的淺草旅遊中心,據說是名建築師設計的,頂樓還有眺望SKYTREE的展望台。雖然這次沒安排進去參觀,但看看他的夜景也不錯呢





30.晚上的雷門有股特別的韻味(大概是少了觀光客吧)








31.晚上的仲見世






32.雷門雷門,人家的全名是這樣啦







33.





34.大紅燈籠高高掛







35.馬路對面來一張






36.酒足飯飽、逛夠了,回到飯店休息囉





37.續攤的宵夜






38.太晚了,左邊那瓶只是拍照用,最後被我扛回臺灣喝






39.程大律師強力推薦、銀座三越買的名店馬卡龍,嗯嗯,就是馬卡龍...我果然不適合高檔食物...














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20140301
Olympus E-5 / Zuiko Digital 14-54mm f2.8-3.5
Fujifilm X10
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